새해 맞이 떡국 레시피, 자취생들도 간단하게!

새해면 생각나는 떡국, 간단하게 만드는 레시피

 

안녕하세요 오늘은 떡국 레시피를 가져왔는데요! 평소에는 별 생각 없는데 새해만 되면 유독 떡국이 먹고싶더라구요.

그래서 어제 직접 떡국을 만들어 먹어 본 후에 이 레시피를 공유하면 정말 좋겠다 싶어서 포스팅하게 됐습니다 :)

 

꼭 새해뿐만 아니라 간단하게 끼니 해결하고 싶으실때 만들어 드시면 정말 좋을것 같아요!

 

먼저 필요한 재료부터 한번 살펴볼까요?

 

[떡국 재료]

떡국떡 1인 분량, 소고기 약간, 물, 계란, 대파, 김가루

 

[양념]

다진마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈, 참기름 1숟갈, 식용유, 후추

 

떡국에 들어가는 기본적인 재료는 이정도만 준비해주셔도 충분히 맛있게 드실 수 있습니다 :)

저는 이번에 떡국을 만들면서 작은 만두까지 추가해서 떡 만두국으로 해먹었답니다!

 

 

떡국 만드는 순서

 

지금부터 바로 만드는 순서를 한번 살펴보겠습니다!

 

1. 우선 떡국떡은 물에 미리 불려놔주세요.

2. 떡국에 들어갈 재료를 손질해줍니다. (소고기, 파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요,)

3. 팬을 달군 후 참기름과 식용유를 1숟갈씩 넣고 소고기를 볶아줍니다. 소고기는 핏물이 사라질 정도로만 살짝 볶아주면 됩니다.

4. 소고기가 어느정도 익었으면 물을 적정량 넣고 끓여줍니다. (육수를 내어 넣어주면 더 감칠맛 나요!)

*시중에 파는 사골곰탕 키트를 이용해서 끓이면 더욱 진하고 맛있는 떡국을 만드실 수 있습니다 :)

5. 물이 어느정도 끓으면 떡국 떡, 다진마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈을 넣어 간을 보면서 끓여줍니다.

6. 국물 맛을 봐가며 소금으로 간 조절해주세요!

7. 마지막으로 계란을 풀어서 넣어주면 완성 :)

8. 후추, 김가루로 고명을 올려줍니다! 계란 지단을 추가해 고명으로 올려주면 더 맛있어요

 

지금까지 떡국 만드는 순서에 대해 한번 살펴봤는데요! 떡국도 생각보다 정말 쉽게 만들 수 있습니다.

이 과정도 어렵다! 하시는 분들은 시중에 파는 사골곰탕 즉석식품을 구매하셔서 떡국떡 넣고 파넣고 계란넣고 끓이면

간도 따로 할 필요 없이 정말 간단하고 든든한 떡국을 드실 수 있을거예요 :)

 

 

마지막으로 취향에 맞게 후추로 간을 해주시면 떡국 완성!

새해 느낌 물씬 풍기는 떡국. 유독 1-2월만 되면 더 생각나는 것 같아요. 날씨도 추우니 든든하고 따뜻하게 먹을 수 있어서

지금 먹기 딱 좋은 음식인 것 같네요!

 

위 사진은 제가 어제 직접 해먹은 떡국사진인데요! 만두까지 들어가서 더 든든하고 맛있게 먹을 수 있었던 것 같아요 :)

김치와 함께 떡국을 먹으면 나이도 한살 먹은것 같고... 든든하게 한끼 식사 완료했습니다!

 

벌써 어느새 2023년이 밝아왔는데요! 2022년도 힘든일이 있으셨다면 모두 작년에 놔두시고 올해는 좋은일들만 가득하시길 바라겠습니다.

새해 복 많이받으세요 :)

 

저는 또 다음에 더 맛있는 음식 레시피를 가지고 찾아오겠습니다!! 감사합니다!